30
Oct
2024
Niektoré dobré veci vzniknú, len až sa niečo iné pokazí. Ako tento šťavnatý perník. K jeho vzniku viedol zástup vecí, ktoré sa pokazili :)
Čítaj ďalej20
Feb
2023
Rýchly recept na chutné cestoviny, ktoré v stručnosti pridávam na blog, pretože tu už dávno, prádávno mal byť! Skúsite? Dáte vedieť, ako sa podarilo? :)
Čítaj ďalej05
Feb
2023
Kto by to bol povedal, že aj polievka typu “čo dom dal” môže byť gurmánskym zážitkom! Hneď som vedela, že ju šupnem rovno na blog! (No. Rovno to nebolo. Museli ste si počkať asi dva týždne :D) Krémová zelerová a zamyslenie o tom, že niekedy aj zdanlivé nedostatky nám pomáhajú si zvedomiť, že vlastne až takými nedostatkami v skutočnosti nie sú ;)
Čítaj ďalej16
Jan
2023
Dnes to bude len taký kratučký blogový príspevok, lebo vraj ich píšem stále dlhé a kto to má čítať potom?! 😀 A vôbec - čo sa už len dá popísať o koláči? Tak som vám spísala aspoň príbeh jeho vzniku - celkovo tá arašidovo-hruškovo-jablkovo-karamelovo-krémová kombinácia by nebola nikdy vznikla, nebyť meninových želaní mojich dvoch dcér 🙂
Čítaj ďalej08
Dec
2022
Vidiac aktuálny jedálniček môjho muža, v posledných dňoch silne ovplyvnený mikulášskou nádielkou, dostala som chuť mu ho trošku vyvážiť zdravším smerom. Dnešný obed som preto poňala jemne asketicky - a vôbec to nevadilo, práve naopak :)
Čítaj ďalej27
Nov
2022
Robím ich vždy, keď nám ochorenia dýchacích ciest a ich liečba už lezie na mozog. Krehké palacinky, ktoré sa nelepia a netrhajú, navyše sú plné prospešných minerálov, vlákniny a bielkovín. Na nerozoznanie od tých klasických, mňam!
Čítaj ďalej06
Oct
2022
Tento rýchly vegánsky recept som sa rozhodla spísať, až keď mi môj muž zvestoval, že hoci nie je fanúšikom tofu, takto mu ho veru môžem pripravovať častejšie. A keďže je to ďalší z mojich intuitívne navarených receptov z kategórie „čo dom dal“, aspoň mám motiváciu ho uchovať pre budúcnosť. A keď už je napísaný – nepodelím sa? :)
Čítaj ďalej16
Jun
2022
Dostala som chuť na niečo makové, zároveň som ale potrebovala minúť prezreté banány a kyslú smotanu. Táto kombinácia na prvý pohľad na mňa nepôsobila nejako kompatibilne, ale nebola by som to ja, ak by som svoje vnuknutie, keď už raz príde, aj neuskutočnila :) Napokon z toho vznikol naozaj lahodný a výživný "zákusok".
Čítaj ďalej03
Jun
2022
Špagety, pri ktorých som nepredpokladala, že sa tu ocitnú. Kombinácia surovín nezaujme, vizuál ešte menej... Ale tá chuť! Keď si ich muž o týždeň vypýtal znova, bolo mi jasné, že sa o recept musím podeliť. A tak je tu, vyskúšajte :-)
Čítaj ďalej25
May
2022
Čo s upršaným dňom a chorým dieťaťom, ktoré menia plány? Vylepšiť a potešiť! Voňavé, nadýchané, tak akurát sladké a šťavnaté muffinky z mrkvy a čučoriedok sú pre tento účel ako stvorené! :-)
Čítaj ďalej10
May
2022
Spoznala som ju síce relatívne nedávno, napriek tomu sa každoročne teším na jej sezónu. Špargľa. Ako malá som sa s ňou nestretla, nebola súčasťou nášho jedálnička. Ani som vlastne nevedela, že exituje. Napriek tomu to v dospelosti bola láska na prvé ochutnanie – či už zelená blanšírovaná, popražená na masle a použitá ako príloha, alebo biela napríklad v polievke.
Čítaj ďalej02
Apr
2022
Bez mučenia priznávam, že mám veľmi rada mascarpone. Napriek tomu, že obsahuje vysoký podiel mliečneho tuku. A možno práve preto ;). Jeho plná smotanová chuť prepožičia krémom, zákuskom, koláčom, ale aj omáčkam na cestoviny punc luxusu, nech ho skombinujem s čímkoľvek. Mascarpone v jedle či dezerte jednoducho spoznáte. Jeho chuť sa nedá nahradiť, ani oklamať.
Čítaj ďalej10
Feb
2022
Možno na to nevyzerám a môj muž kvôli tomu nado mnou vždy, keď sa k tomu priznám, krúti hlavou, ale ja som taký dosť ojedinelý fanúšik jedálenskej stravy. V školskej jedálni som sa stravovala skutočne rada a ešte aj teraz sa poteším, ak to vyjde tak, že sa musíme najesť niekde vo vývarovni. No uhorkovú omáčku s tarhoňou som naozaj, naozaj nedávala :-) Až kým som ju oveľa neskôr neochutnala skutočne výborne nachystanú na dovolenke v Prahe.
Čítaj ďalej05
Feb
2022
Keď Ivanka v septembri po presťahovaní nastúpila do našej dedinskej škôlky, bola som zhrozená jedálničkom. Hneď prvý deň mali na desiatu chlieb s maslom a kúskom papriky, na obed zemiakovú polievku s chlebom a ako druhý chod cestovinu so syrom a na olovrant vajcovú nátierku s (zasa) chlebom a kúskom reďkovky :D Ďalšie dni to síce už bolo troška lepšie, ale drvivú väčšinu desiat a olovrantov tvorí chlieb. Akože – aby nedošlo k nedorozumeniu - my máme chlieb radi, problém je, že máme radi suché raňajky aj večere. S kopou surovej zeleniny. A zrazu bolo v tom jedálničku chleba priveľa.
Čítaj ďalej21
Jan
2022
Už viackrát som si dala záväzok, že budeme konzumovať viac kapusty. Je lacná a veľmi zdravá, napriek tomu tento záväzok takmer vždy poruším hneď po domíňaní prvej kúpenej hlávky kapusty :-) Preto to tentoraz skúšam inak. Plánujem skúšať navariť zopár jedál, v ktorých by mi kapustu dievčatá vzali na milosť. Tým pádom by sa u nás mohli stať evergreenom a my by sme zároveň zvýšili príjem tejto mimoriadne zdravej zeleniny. Win-win situácia pre každého z nás :-)
Čítaj ďalej16
Jan
2022
Sú dni, kedy ma pohltí čerňava môjho myšlienkového prúdu a ten ma celú zmetie. Včera som to počas dňa skúšala ustáť rôznymi spôsobmi. Jeden z nich bol aj dosť praktický, cez moju najväčšiu malú radosť – pečenie. Výsledkom je táto ľahučká bábovka s naozaj výrazne citrónovou chuťou i vôňou a jemne makovým podtónom. Ozaj netradičná a zaujímavá.
Čítaj ďalej11
Jan
2022
Sú dni, kedy máme s mužíkom chuť na niečo sýte a hrejivé, ale nemáme chuť na mäso. Takéto dni prichádzajú stále častejšie a za tie roky sme si už nespočetnekrát overili, že chutne sa dá napapať aj z jedla uvareného z rastlinných surovín. Odkedy máme deti, inak ako chutne to vlastne ani nejde, pretože tie dve degustátorky odhalia každú jednu chuťovú nezrovnalosť a náležite ju (negatívne) ohodnotia :-)
Čítaj ďalej14
Dec
2021
Milujem vianočné pečenie. Ak sa niekto sťažuje, že musí počas adventu kvôli koláčikom stáť pred rúrou, tak ja to rozhodne nie som :-) Mňa skôr treba brzdiť, lebo chcem to vyskúšať, tamto vyskúšať... Tentoraz som mala chuť na niečo iné ako obyčajne. Spomenula som si, že už od leta v mrazničke na svoju príležitosť čaká gaštanové pyré, ktoré pravdepodobne na priamu konzumáciu už nebude najvhodnejšie :-) Gaštany u nás doma všetci milujeme, a tak bola voľba jasná.
Čítaj ďalej07
Dec
2021
Ak sa zamyslím, čo nám na Vianoce pri stole hádam ani jeden rok nechýbalo, budú to typické medovníčky od mojej maminky. Viete, jeden z tých zaručených receptov na okamžite mäkké a neskutočne chutné medovníčky, ktorý po ochutnaní hneď každý pýta. Až sa čudujem, že nie je jeden jediný na svete, podľa ktorého sa v dnešnom svete medovníčky robia :-)
Čítaj ďalej28
Nov
2021
A máme ju tu ♥ Prvú adventnú nedeľu roku 2021. Rok plný rozporov a učenia sa životu v nových koľajách a podľa nových pravidiel sa nezadržateľne chýli ku koncu. Nesporne to naznačuje nielen pohľad do kalendára, ale aj výzdoba obchodných domov.
Čítaj ďalej27
Oct
2021
Slnečné lúče zubatejú, príroda si oblieka rôzne farby a zem je stále častejšie zrána pokrytá srieňom. Zažiadalo sa mi jesenného receptu. Hmmm... hokkaido v hlavnej úlohe. Pri pohľade do chladničky na bryndzu a Lučinu mi všetko bolo jasné. Cestoviny! Sú ideálnym jedlom pre deti, do ktorého je možné skryť akúkoľvek zeleninu a ony ju spapajú, a dokonca s chuťou! Mám odskúšané špenátové, brokolicové, mrkvové, dokonca cviklové, ale aj hokkaidové. A presne tie som naplánovala aj na dnes.
Čítaj ďalej16
Oct
2021
Dnes sa mi po dlhom čase ozvala sesternica s prosbou o recept na tortu, ktorá v júli na oslave narodenín našej tety zožala taký úspech, že zmizla asi do desiatich minút (a to tak, že keďže som akurát po slávnostnom obede kojila moju dcérku, neušiel sa mi z nej ani kúsok :-)
Čítaj ďalej10
Oct
2021
V mrazničke osamotený lososový filet, v špajzi vädol karfiol a šúverili sa posledné zemiaky a v chladničke exspiroval biely jogurt. Môj muž vyhlásil, že jeden filet z lososa je pre nás málo, no boli sme takmer dva týždne po poslednom nákupe a ja som nič iné nemala. A tak som prijala výzvu :-)
Čítaj ďalej08
Oct
2021
Keď k nám mali pred pár dňami prvý raz od sťahovania zavítať svokrovci, hoci to nebola oficiálna návšteva, ale skôr taká výpomocná so zariaďovaním, nedalo mi ich nepohostiť niečím chutným. Jedniný problém bol, že špajza a chladnička ešte takmer zívali prázdnotou, a keďže sme ponovom na dedine s dvomi malými deťmi, ani suroviny nie je tak ľahké získavať :-) Našťastie sa na mňa zo špajze smutne pozerali tri veľmi zrelé banány (aké u nás idú už len do kaše alebo koláčov, inak ich nik nechce) a po chvíľke googlenia a prepájania receptov a predstavivosti mojich chuťových pohárikov som z nich vykúzlila toto
Čítaj ďalej27
Sep
2021
Už pár dní som mala neodolateľnú chuť na niečo voňavé, jesenné, škoricové. Škorica je celkovo moja úplne najobľúbenejšia korenina, čo sa sladkostí týka. Škoricové slimáky, krupicová kaša so škoricou, škoricové mlieko. Od detstva je to moja jasná voľba.
Čítaj ďalej14
Sep
2021
Máte aj vy také sklonky liet? Približne od polovice leta vás z každej strany zásobujú množstvom nadbytkov cukiet a vám už tečie aj ušami. Cuketa v polievke, cuketa v koláči, cuketa v hlavnom jedle, cuketa v prívarku, cuketa v kompóte, cuketa v zmrzline, cuketa v čokoláde... okej. Preháňam, nechala som sa uniesť :-)
Čítaj ďalej12
May
2021
Keď je sezóna baklažánu, robím celkom pravidelne moju „lykopénovú bombu“ :)
Čítaj ďalej08
Apr
2021
Ak by som mala povedať, kto je najväčším fanúšikom môjho pečenia, jednoznačne bez zaváhania môžem vyhlásiť, že je to môj manžel. A to teda on nemá rád len tak hocijaké sladkosti!
Čítaj ďalej02
Mar
2021
Milujem tento typ koláčov, je rýchly na prípravu, efektný na pohľad, podmanivý na chuť a neskutočne variabilný. A čo je na ňom úplne najlepšie, často mi na jeho prípravu stačí jediná miska.
Čítaj ďalej02
Mar
2021
Karamel. Hriešne lahodný, sladký… strašiak. Aspoň pre mňa určite. Jednoznačne. Vyhadzovala som jeden nepodarený pokus za druhým, či už som miešala alebo nemiešala, zahrievala rýchlo alebo pomaly, striehla pri procese ako rys ostrovid, každý pokus končil dymením, spáleným cukrom, fiaskom a mojou frustráciou.
Čítaj ďalej
a vy práve čítate moje zápisky s postrehmi z každodenného boja s perfekcionizmom a z neho vyplývajúcej prokrastinácie a frustrácie, ktoré u mňa práve materstvom nabrali na intenzite. Ak to máte podobne, rada vás inšpirujem myšlienkami, čriepkami zo života i receptami a ešte radšej vás spoznám a skamarátim sa s vami, nech sme v tom spoločne :-). Keď sa zrovna neľutujem na MD, vytešujem sa mojich dvoch dcér a manžela, zaujímam sa o psychológiu vzťahov a výchovy, pečiem torty a vyváram mňamky, učím sa tvoriť nové veci, spoznávam svoju osobnosť a jej interakcie s okolím a hrdo nosím titul magistry farmácie.
